De gerookte makreel (Scomber Scombrus) is warm gerookt in onze eigen rokerij. Het gebruik van echte rook tijdens het rookproces zorgt voor een unieke smaakbeleving. Een perfect gerookte makreel is mooi goud van kleur met een zwarte baan over de rug, het vel iets gerimpeld. Het visvlees is mooi wit, smeuïg en vol van smaak.
Voor de beste smaakbeleving eet je de makreel op kamertemperatuur.