Meij Visdelicatessen is een van de oudste rokerijen die nog actief is. In het jaar 1851 is in Monnickendam de eerste generatie Meij begonnen met het roken van vis. De rokerij werd destijds in de volksmond vaak “De Hange” genoemd, gezien de vele rookhokken waar de vis werd opgehangen om te roken.
“Een bewuste keuze voor kwaliteit”. Een uitspraak die volledig de lading dekt waar wij voor staan. Meij visdelicatessen staat voor de hoogste kwaliteit met een uniek duurzaamheidsverhaal. Wij vinden het belangrijk dat onze kinderen later ook nog de kans krijgen om te genieten van heerlijke visproducten. Geen concessies op kwaliteit en smaak, alleen hoogwaardige visproducten worden naar onze retail klanten uitgeleverd.
Als visgroothandel sluiten wij onze ogen niet voor de stappen die de visserijsector moet zetten richting duurzaamheid. Een gezond visbestand is voor ons namelijk van levensbelang. Onze sector leeft immers van wat de zeeën ons geven.
Met deze overtuiging zijn wij in 2014 begonnen met het onderzoeken hoe wij verspilling van onze visresten tegen kunnen gaan. Inmiddels zijn wij zover dat onze afsnijdsels worden verwerkt tot veevoeders of als voer gebruikt wordt voor het opkweken van vis. Zo komen ook onze visresten dus weer terug in de voedselketen, waardoor de cirkel weer helemaal rond is. Op deze manier wordt dus 100% van de gevangen vis gebruikt voor consumptie en wordt verspilling tegen gegaan. Hoe mooi is dat?
Waar concurrenten hun kwaliteitseisen nog wel eens laten varen omwille de kostprijs, geloven wij in het leveren van topkwaliteit. Wij willen ervoor zorgen dat consumenten in de supermarkt ook weer de kans krijgen om te proeven hoe gerookte en verse vis écht hoort te smaken. Met bijna 100 jaar ervaring en ambachtelijke kennis, kunt u altijd vertrouwen op topkwaliteit vis.
Bekijk onze producten“Fish Tales vindt gezonde oceanen van levensbelang. Dat visresten weer terugkomen in de voedselketen spreekt ons dan ook enorm aan. Dit in combinatie met de kwalitatief hoogwaardige producten die Meij levert, heeft ons de doorslag gegeven om voor Meij Visdelicatessen te kiezen.”
Onze vis wordt nog op een ambachtelijke manier gerookt. Met bijna 100 jaar ervaring en ambachtelijke kennis, kunt u altijd vertrouwen op topkwaliteit vis.
Onze visresten verwerken wij tot nieuwe diervoeding. Op deze manier wordt niets van de vis verspild en is de cirkel van de voedselketen weer rond.
Wij willen ervoor zorgen dat consumenten in de supermarkt ook weer de kans krijgen om te proeven hoe gerookte en verse vis écht hoort te smaken. Geen concessies op kwaliteit, maar alleen hoogwaardige vis wordt geleverd.
Meld u nu aan voor de Nieuwsbrief! Mis niets van de Meij Visdelicatessen!